Stile: vino di riso cinese (黃酒 – huangjiu, non baijiu)
Alcol: 12 vol. (più basso rispetto ai distillati)
Origine: Cina 
Ingredienti:  riso glutinoso e acqua, fermentato con lieviti naturali
Aroma: profumo morbido e fragrante, con note dolci di riso, caramello leggero e sentori lievemente erbacei
Retrogusto: dolce e armonico, equilibrato e piacevole al palato